De 100% casta Merlot; a cor é intensa, com tonalidade vermelho rubi; o aroma é harmonioso, frutado, com notas de groselha, mirtilo e um toque de laranja sanguínea; na boca é redondo e sápido, frutado, com taninos leves e elegantes.
A produção deliberadamente limitada permite que as uvas, colhidas ligeiramente maduras, expressem melhor as características varietais.
A vinificação e a maturação decorrem em recipientes de aço inoxidável para manter o perfil organolético de um “vinho de uva”, ou seja, a expressão de aromas e sabores naturalmente derivados da fruta, evitando qualquer contribuição aromática externa (e.g. utilização de barricas).
Um vinho que combina perfeitamente com os sabores tradicionais da cozinha toscana, como caça de aves, carnes salgadas curadas (soppressata), queijos de meia idade.
A produção anual ronda as 3000 garrafas.